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香菇烘干除濕一體機

作者:CEO 時間:2022-07-28 點擊:0

信息摘要:香菇是大家都比較喜愛吃的一種食用真菌,新鮮的香菇并不能保存很長時間,為了更好的保存香菇,人們把香菇晾曬或烘烤變成干香菇,這樣不僅能夠留住香菇的香味,最為重要的是延長香菇的保質(zhì)期。一般來說,香菇當(dāng)天采摘就要當(dāng)天加工干燥,要不然很容易引起腐敗變質(zhì)。烘干技術(shù)對香菇的品

香菇烘干除濕一體機

香菇烘干除濕一體機

  香菇是大家都比較喜愛吃的一種食用真菌,新鮮的香菇并不能保存很長時間,為了更好的保存香菇,人們把香菇晾曬或烘烤變成干香菇,這樣不僅能夠留住香菇的香味,最為重要的是延長香菇的保質(zhì)期。一般來說,香菇當(dāng)天采摘就要當(dāng)天加工干燥,要不然很容易引起腐敗變質(zhì)。烘干技術(shù)對香菇的品質(zhì)非常重要,因為它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。

  在以前,香菇干都是用自然晾曬、燒柴土窯或燃煤鍋爐烘烤、電烤房等方法進(jìn)行烘干,但是這些傳統(tǒng)的方法都有弊端。比如晾曬耗時間長,香菇容易霉?fàn)€,而且香味不足。燒煤產(chǎn)生大量的廢氣和煙塵,對空氣遭橫污染。而電烤房用電成本很高。

  鮮香菇需要經(jīng)過8~10小時左右烘烤可以達(dá)到烘干要求,可通過手指按壓菌蓋和菌柄的交界處,如果出現(xiàn)痕跡,說明干燥合格,如果手感發(fā)軟,菌褶發(fā)軟,則還要進(jìn)行烘干。一般合格的干香菇會保留香菇的香味,菌褶呈黃色,菌褶直立、完整、不到狀,含水量不超過13%,菌蓋圓平,保持自然色澤。香菇烘干之后必須在6個小時之內(nèi)裝入塑料袋中,以防受潮變質(zhì),如果不能及時分裝,可以用大的塑料袋先裝起來,不要用透氣的麻袋或編織袋包裝,避免回潮。

  新鮮采摘后香菇含水量高達(dá)90%,此時切不可高溫急烘。開機操作務(wù)必規(guī)范:在點火升溫的同時,啟動排風(fēng)扇,使熱源均勻輸入烘房。待溫度升到35~38℃時,將擺好鮮菇的烘簾分層放入烘房,促使菇體收縮,增加卷邊程度及菇肉厚度,提高香菇品質(zhì)。

  鮮香菇烘干很有講究,是一項專門的技術(shù),對菇農(nóng)來講,掌握烘干技術(shù),也非常必要,烘干技術(shù)好的,平均每市斤出貨要高出5元左右。而對于不懂烘干技術(shù)的人來講,則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。升溫加熱烘干除濕一體機能效比A高,非常節(jié)能;是一種非常溫和的烘干設(shè)備,烘干出來的香菇外觀好,顏色佳,加上綠色環(huán)保,不需要燒煤等,沒有污染。

  升溫加熱烘干除濕一體機烘干出來的香菇干產(chǎn)品品質(zhì)好,檔次高,烘干房無污染,熱效率高。本機占地面積小、投資小、能效率高、產(chǎn)量大、可連續(xù)運轉(zhuǎn)。結(jié)構(gòu)優(yōu)良、操作簡單。

  

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